Ik kan steeds meer recepten aan mijn kook CV toevoegen. Van de week heb ik rabarbercello gemaakt, alvast voor mijn verjaardag in oktober. Men neme: jonge rabarber, veel suiker, een fles wodka en wat kruiden zoals tijm en kaneel. Dit moet allemaal in een weckfles, gedurende 3 of 4 weken geschud worden, en daarna gezeefd etcetera. Na 4 tot 6 maanden moet de likeur op smaak zijn. Ben heel benieuwd! Helaas wordt het niet zo mooi rood als ik me had voorgesteld, maar ja, volgend jaar beter.
Ook heb ik een heerlijke rabarbercake gemaakt, de helft ingevroren en de andere helft wordt deze week genoten.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten